Cooking Seminar in Corea del Sud

Fungo e Tartufo ha svelato i segreti del tartufo ad una platea di chef coreani, intervenuti a Seoul per conoscere meglio il pregiato alimento.

Con la partecipazione di Cristian Castana (Osteria Operbacco, Travagliato) e dello chef Saulo della Valle (Osteria H2O, Moniga), il 22 e il 23 agosto 2018, si è tenuta una interessante due giorni di approfondimento dedicato ai professionisti della ristorazione coreana, per utilizzare al meglio il tartufo nelle preparazioni gastronomiche.

Grazie alla buona riuscita dell’evento, Fungo e Tartufo si è dimostrata ambasciatrice del buon cibo italiano nel mondo.