Семья Феррари проверяет и лично руководит производственным циклом продуктов, используя энергоэффективное оборудование из нержавеющей стали, которое обеспечивает самые высокие стандарты качества, в соответствии со всеми действующими санитарными нормами.

Производственные процессы компании Fungo e Tartufo сертифицированы в соответствии со стандартами FSSC 22000.